电解质平衡与水分平衡：在细胞层面发挥作用，维持适当的电解质平衡，调节体内水分平衡和细胞体积；作为渗透物质，稳定细胞膜并维持细胞完整性。
胆汁酸结合与脂肪消化：在肝脏内与胆汁酸结合形成胆盐，有助于肠道中脂肪和脂溶性维生素的分解与吸收。
心血管功能与心脏健康：增强心脏收缩力，改善左心室功能和心肌收缩，有助于调节血压，并支持血管健康和内皮功能。
钙稳态与细胞信号传导：调节细胞内钙离子水平和离子通道，在缺血应激期间保护心脏和大脑，并预防可能导致细胞损伤的钙超载。
抗氧化与抗炎保护：作为强效抗氧化剂，保护细胞免受氧化应激和亚硝化应激的伤害，并通过形成牛磺酸氯胺来减轻炎症。
潜在的糖尿病辅助作用：有助于调节血糖水平，并提高胰岛素敏感性。
能量代谢与线粒体效率：支持细胞ATP生成，维持最佳酶活性，促进脂质代谢和葡萄糖利用。
运动表现与肌肉支持：常用于提升运动表现、增强肌肉耐力和力量，以及减轻运动引起的疲劳和氧化应激。
