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能量代谢和DNA合成：是葡萄糖生成、丙酸利用、甲基转移、细胞分裂以及红细胞成熟所必需的辅因子。
生殖和胚胎存活：维生素B12缺乏与早期妊娠流产有关。
缺乏症状：恶性巨幼细胞性贫血（红细胞增大）、脱髓鞘和不可逆的神经细胞死亡；家禽出现肌胃侵蚀以及心脏、肝脏和肾脏的脂肪浸润；猪出现被毛粗糙和皮炎；反刍动物出现食欲不振、体重下降、肌肉萎缩、被毛粗糙、皮肤增厚以及生殖功能障碍。
反刍动物中的丙酸代谢：作为瘤胃微生物的生长因子，对丙酸的生成至关重要。
